A foglalkozásokat Bakson, Balástyán, Csengelén, Ópusztaszeren és Pusztaszeren valósítottuk meg.
A foglalkozások célja kimondottan a technika tantárgyhoz kapcsolódóan – az elméleti tananyagon túl a gyakorlati tudások elsajátítása, tapasztalatszerzés, mely megerősíti, elmélyíti az elméleti tudást.
A foglalkozásokon a gyerekek megismerkedtek a sütés, főzés alapvető folyamatait, megismerkedtek egyszerű alapanyagokkal, megtanulták hogyan kell előkészíteni a zöldségféléket (mosás, pucolás, darabolás). Általában olyan egyszerű ételeket készítettek, melyeket akár otthon is el tudnak készíteni segítség nélkül.
A szakkör keretében készítettek ünnepkörökhöz kapcsolódó ételeket, pl. tojásételeket a Húsvéti ünnepkörhöz kapcsolódva, mézeskalácsot sütöttek karácsonyra,
Ősszel a befőzés jegyében sárgabarack lekvárt is készítettek, mosták, darabolták, tisztították a gyümölcsöt, keverték a nagy üstben, lelkesen kóstolták, hogy elég cukor került-e bele.
A gyerekek lelkesen jártak a foglalkozásokra, aktívan részt vettek a konyhai teendőkben – szinte versengés alakult ki, melyik munkát, ki végezze. Aktívan részt vettek mindenben, ötleteik, kérdéseik voltak. Tapasztalatokat, élményeket, konyhai teendőkhöz kapcsolódó sikerélményeket szereztek.
2022. február
Csengele
Február 2-án narancsos kekszet készítettünk. Elolvastuk és értelmeztük a receptet, kimértük a hozzávalókat. Kis gombócokat formáztunk, majd sütőpapírra helyeztük és megsütöttük. Az elkészült édesség mindenkinek nagyon ízlett.
Február 16-án szezámmagos és diós grillázzsal készültünk. Égetett cukrot már mindenki kóstolt, de szezámmagosat még nem. Kimértük a cukrot, karamellizáltuk, majd mikor aranysárga lett, óvatosan belekevertük a szezámmagot és a diót. Sütőpapírral bélelt tálcára öntöttük. Kisebb darabokra törtük, nagyon ízlett a gyerekeknek.
Február 23-án török lepénykenyérrel készültünk. Megbeszéltük miből is áll majd össze a kenyerünk, majd kimértük az összetevőket. Szép, egyenletes tésztát gyúrtak a gyerekek, valamint fokhagymás mártogatóst is készítettünk. Alig várták a gyerekek, hogy megkóstolhassák.
Pusztaszer
Pusztaszeren négy csoportban valósítottuk meg a szakköröket, egy ötödik és egy hetedik osztályos, egy elsősökből és hatodikosokból álló, valamint egy alsós tanulókból álló csoportban. Az első februári alkalommal minden csoportban csöröge fánkot sütöttünk a farsangi ünnepkörhöz kapcsolódva. A receptet maguk értelmezték a gyerekek, az ügyesebbek a tojások szétválasztásával is megpróbálkoztak. A tészta nyújtásába mindenki bekapcsolódhatott. Mivel forró olajban sültek a fánkok, ezt a munkafolyamatot inkább csak nézhették a gyerekek. Közben megbeszéltük, milyen veszélyeket is rejthet a konyha, mire figyeljünk.
Február 14-én az ötödikes, valamint az elsős és hatodikos gyerekekből álló csoport piskótát sütött. Néhányan jelezték, hogy otthon is szoktak piskótát sütni. Megbeszéltük az összetevőket. A tojások szétválasztása volt a legnehezebb feladat, ne sikerült mindenkinek, de lelkesen próbálkoztak. A felvert tojáshab bekeverésekor megbeszéltük, hogy ez a fázis különösen fontos, nem szabad összetörni a habot, hogy szép magasra süljön a piskóta. Ezt követően csokiöntetet készítettünk. Miután kisült a piskóta, kicsit vártunk hogy kihűljön, majd leöntöttük a finom öntettel. Mindenkinek ízlett a sütemény.
A hetedik osztályosokkal szezámmagos és diós grillázst készítettünk ezen a napon. Megbeszéltük mi is az a grillázs, és miből készül. Szezámmagos égetett cukrot még nem kóstolt senki. Megkezdtük a karamellizálást. Amikor szép aranysárga lett a cukor, belekevertük a diót és a szezámmagot. Míg kihűlt, megbeszéltük, hogy nagyon óvatosnak kell lenni, mert az égetett cukor komoly égési sérüléseket is okozhat. Miután kihűlt, összetörtük és elfogyasztottuk.
Az alsósokkal, kérésüknek eleget téve, carbonara spagettit készítettünk. Megbeszéltük, hogyan is készül az étel. Miközben melegedett a víz a tésztának, elkészítettük a mártást. Apróra vágtuk az összetevőket, fűszereztük, felöntöttük főzőtejszínnel. Jóízűen fogyasztották el a gyerekek.
Február 21-én valamennyi csoport török lepénykenyeret sütött fokhagymás, tejfölös mártogatóssal. Értelmeztük a receptet, majd kimértük az alapanyagokat, felfuttattuk az élesztőt. Mikor az összes összetevő a tálban volt, a gyúrás következett. Szépe egyenletes cipó készül. Amíg vártuk, hogy megkeljen a tésztánk, a lisztgyártásról beszélgettünk. Elkészítettük a fokhagymás mártogatóst is közben. Mikor megkelt a tészta kilapítottuk és egy kis olajjal meglocsolt serpenyőben sütöttük meg. Jó illata volt sütés közben, a gyerekek alig várták, hogy megkóstolhassák.
Február 28-án az ötödik osztályosok carbonara spagettit készítettek.
A többi csoportban gyümölcssaláta készült. Mindenki választhatott magának egy gyümölcsöt, amit megmosott, megpucolt, majd apró darabokra vágott. Munka közben arról beszélgettünk, melyik gyümölcs milyen vitamint tartalmaz, miért fontos a téli időszakban a gyümölcsök fogyasztása. Az elkészült gyümölcsdarabkákat egy tálba öntöttük, citrom és házi barackbefőtt levével locsoltuk meg. Igazi színkavalkád keletkezett, az összes saláta elfogyott.
2021. október
Baks
Bakson négy csoportban valósítottunk meg háztartás-vezetés szakkört, lehetőség szerint homogén csoportban.
Október hónapban az egészséges ételek készítésével ismerkedtek a gyerekek. Készült almás-zabpelyhes golyó, mely elkészítését tekintve nagyon hasonlít a kókuszgolyóra. Készítés közben megbeszéltük a gyerekekkel, miért is fontos a rostokban gazdag táplálkozás.
Gyümölcssaláta is készült, miközben a gyerekek felelevenítették, mit is tudnak az adott gyümölcsről. A receptet a gyerekek önállóan értelmezték.
A következő alkalmakon zöldségsaláta készült fokhagyás dresszinggel. Készítés közben megbeszéltük miért egészséges egy-egy zöldség, milyen vitaminokat tartalmaznak.
Balástya
Balástyán három csoportban tartottunk foglalkozásokat, a 6. , a 4. és az 1. osztályos gyerekeknek. A hatodikosokkal szilvás piskótát, almás-banános süteményt és krémsajtos kekszet készítettünk. A receptet többnyire egyedül értelmezték a receptet. az ételek elkészítése közben megbeszéltük az egyes alapanyagok élettani hatásait.
Az elsős és a negyedikes gyerekekkel egyaránt almás-bögrés süteményt készítettünk.
Csengele
Két csoportban tartottunk foglalkozásokat. Muffint és paprikás-sajtos leveles süteményt készítettünk. A leveles tészta elkészítése, hajtogatása nagy precizitást és egy kis rutint igényel, a lányok, fiúk ügyesen helyt álltak, észrevehető volt a konyhatechnológiai műveletekben való jártasságuk.
Pusztaszer
Pusztaszeren az 1. és 6. osztályosok közösen vettek részt a foglalkozásokon, volt egy alsós, egy 5., és egy 7. osztályos csoport. A csoportokkal muffint és perecet sütöttünk. Az egészséges ételeket is népszerűsítettük, zöldségsalátát készítettünk. A gyerekek aktívak voltak a foglalkozásokon, az elsősök is ügyesen dolgoztak.
2021. szeptember, Baks
Szeptemberben nem állt rendelkezésünkre gáztűzhely, ezért alkalmazkodnunk kellett. A másodikos, negyedikes és hatodikos gyerekekkel sütinyalókát készítettünk, gofrit és kókuszgolyót. A hatodikosokkal Shrek golyót is gyúrtunk, amit titokzatos zöld festékkel színeztünk.
A baksi főzőklub képei
2021. június
A tanév utolsó hónapjában bodzás kekszgolyót, valamint a nagy melegre való tekintettel tejszínhabos fagylaltot készítettek a gyerekek.
2021. május
Mindkét csoport kekszes-barackos desszertet, zöldségsalátát, valamint főzött karamellás popcorngolyót készített.
kekszes-barackos desszert
2021. március
A 3-4. és a 6. osztályos tanulók is kekszgolyót készítettek.
2021. február
A baksi gyerekek készítettek karamellt, rizssalátát, hamburgert, valamint gyümölcssalátás is.
2021. január
2020. december
Decemberben mézeskalácsokat díszíthettek a gyerekek saját készítésű cukormázzal, valamint az év utolsó foglalkozásán gofrit sütöttek.
2020. november
2020. október
A gyerekek megtanulhatták hogyan készíthetnek gyógynövényekből teát, készítettek egészséges szendvicskrémet, gyümölcssalátát. Elkészült a gyermekek kedvenc édessége, a kókuszgolyó is.
A balástyai háztartásvezetés klub képei
2021. szeptember
Balástyán a tanévben az 1., 2., 3 . és 6. osztályos tanulókat vontuk be a szakkör tevékenységeibe. Az elsősökkel kókuszgolyót készítettünk, a másodikosok almás-bögrés süteményt sütöttek, a harmadikosok szilvás piskótát, a hatodikosok pedig kókuszgolyót és paprikás-sajtos leveles aprósüteményt.
2021. június
A gyerekek a kisteleki múzeumba látogattak, ahol bekapcsolódtak a bodzaszörp készítésébe.
2021. május
A másodikos gyerekek fasírtgolyót készítettek zöldségsalátával
2021. április
A foglalkozások elmaradtak.
2021. március
A járvány miatt nem tudtunk szakkört tartani.
2021. február
2021. január
Januárban a süteményeké volt a fő szerep. Meggyes pikótár sütöttünk, almás-fahéjas leveles sütit, valamint zabpelyhes kekszet. Készítettünk egy főételt is, citromos csirkemellet párolt rizzsel. A gyerekek jóízűen fogyasztották el az általuk készített finomságokat.
2020. december
A karácsonyhoz kapcsolódva mézeskalácsot sütöttek a gyerekek, majd ki is díszítették saját készítésű cukormázzal.
2020. november
Balástyán lepénykenyér készült, gyorspiskóta baracklekvárral, valamint a gyermekek egyik kedvence, a pizza.
2020. október
Balástyán kelkáposztából készíthettek fasírtot a gyerekek, valamint bundás almát és őszi szeletet sütöttek
A csengelei főzőklub képei
2021. június
A csengelei gyerekek tejszínes fagyit készítettek, valamint brownie-t sütöttek.
2021. május
A gyerekek készítettek tejes pitét, baconos-ös házi tésztát, sajtos puliszkák, anyák napjára mézeskalács szívecskét és fonott kalácsot is.
2021. április
Anyák napi ajándékként mézeskalácsot sütöttek a gyerekek.
2021. március
Márciusban virslis gofrit készítette a csengelei gyerekek.
2021. február
Februárban elkészült a gyerekek egyik kedvenc étele a hamburger. Lelkesen darabolták a zöldségeket, gyúrták a pogácsákat. Ezen kívül egészséges rizssalátát is készítettek, valamint megsütötték hagyományos édességünket, a csörögefánkot. A házi tésztából készített virslis kifli szintén nagyon ízlett a gyerekeknek.
2021. január
A csengelei gyerekek mustáros sajtos sós rudakat és perecet sütöttek, meggyes piskótát, Aranka krémmel töltött piskótát készítettek, valamint palacsintát sütöttek.
2020. december
A karácsonyi ünnepkörre készülődve az alsós és a felsős gyermekekkel is mézeskalácsot sütöttünk, majd ki is díszítettük azokat. A hónap utolsó foglalkozásán a gyermekek nagy örömére gofrit sütöttünk.
2020. november
A felsős szakkörösök lepénykenyeret készítettek majonézes mártogatóssal, gyorspiskótát sütöttek főzött krémmel, citromos kekszet, végül a pizza is kisült.
2020. október
Októberben tejszínes házi tésztát, paprikás krumplit készítettek a gyerekek, valamint mindenki nagy örömére palacsintát sütöttek.
Az ópusztaszeri főzőklub képei
2021. június
A gyerekek pizzát sütöttek, desszertként brownie-t és tejszínes fagylaltot is készítettek.
2021. május
Az ötödik osztályos gyerekek, valamint a szakkör tagjai is sütöttek anyák napi mézeskalács szívecskét, majd kis is díszítették azokat. Sütöttek tejes pitét és bacon-ös házi tésztát is készítettek.
2021. április
Anyák napjára készültünk a gyerekekkel, mézeskalács szívecskét sütöttünk.
2021. március
Márciusban az 5. osztályosok virslis kiflit készítettek, a szakkör tagjai pedig vaníliasodót.
2021. február
A gyerekek hagyományos népi ételt készítettek, csörögefánkot, valamint rizssalátás és virslis kiflit is.
2021. január
A szakkörös gyerekek Ópusztaszeren is sütöttek Aranka krémes piskótát, mustáros-sajtos és mustáros bazsalikomos rudat, havas kiflit, készítettek meggygolyót. A főételek közül citromos csirkemellet főztek rizibizivel.
2020. december
2020. november
A gyerekek almás mazsolás sütit készítettek, lepényt sütöttek mártogatóssal. Itt is elkészült a gyorspiskóta baracklekvárral, valamint a citromos keksz.
2020. október
A gyerekek gyümölcssalátás készítettek, kekszet sütöttek, valamint megtanulhatták a gyógytea készítés fortélyait.
A pusztaszeri főzőklub képei
A településen négy csoportban valósítunk meg főző szakkört, a 4.és 5. osztályban összevontan, a 6. és 7. osztályban évfolyamonként. Ezen kívül a legkisebbek is elsajátíthatják a főzés alapvető technikáit.
2021. június
Valamennyi csoport tejszínes fagylaltot készített a hónapban.
2021. május
A pusztaszeri gyerekek megismerkedtek egy hagyományos nép étel, a fonott kalács elkészítésének fortélyaival, valamint sütöttek brownie-t, tejes pitét, elkészítettek egy hagyományos erdélyi ételt, a lapótyát, valamint egy egyszerű sajtos tésztát is főztek.
2021. április
Áprilisban anyák napi mézeskalács szívecskéket készítettek, majd díszítettek a gyerekek.
2021. március
Márciusban a járvány miatt egyetlen alkalom valósult meg, virslis kiflit készítettek a gyerekek.
2021. február
Februárban gyümölcssalátát készített valamennyi csoport, amerikai palacsintát és csörögefánkot is sütöttek, s természetesen elkészült a farsang legjellegzetesebb étele a farsangi fánk is.
2021. január
A pusztaszeri gyerekek desszertként kókuszgolyót készítettek a januári első foglalkozáson, ezt követően sütőtökös sütinyalókát. Elkészült egy finom sós perec is, valamint a gyerekek egyik kedvenc étele a pizza. Az alsós szakkörös gyerekek bolognai spagettit készítettek és havasi kiflit sütöttek.
2020. december
2020. november
2020. október
